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Salada de abobrinha e tomate-cereja
Deliciosa Receita de Salada de abobrinha e tomate-cereja
Ingredientes
Número de doses: 4
2 xícaras (chá) de tomate-
cereja cortado ao meio
1 xícara (chá) de milho verde em conserva
2 colheres (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparação
- Corte a abobrinha em cubos de 1,5 cm e coloque sobre um escorredor ou peneira
Polvilhe com uma colher (chá) de sal, misture e deixe descansar por 30 minutos
Esprema ligeiramente com as mãos para retirar o excesso de água - Numa tigela, misture a mostarda com o suco de limão e tempere com sal e pimenta
Junte o azeite aos poucos, batendo sempre com um batedor de mão, até ficar homogêneo
Numa saladeira, misture a abobrinha com o milho e o tomate e junte o molho
Misture bem
Polvilhe com o manjericão e sirva.
Informações nutricionais (para 1 porção):
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose = 419g
Calorias: 265Kcal
- Glícidos: 16.3g
- Gord total: 17.5g
- Gord.sat.: 2.3g
- Proteínas: 6.1g
- Fibras: 7.6g
- Açúcar: 7.4g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9

sem glúten

vegan

Vegetariano

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias
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