Petitchef

Salada de abobrinha e tomate-cereja

Entrada
4 porções
10 min
15 min
Médio
266 Kcal
Deliciosa Receita de Salada de abobrinha e tomate-cereja

Ingredientes

Número de doses: 4
2 xícaras (chá) de tomate-cereja cortado ao meio

1 xícara (chá) de milho verde em conserva

1/4 xícara (chá) de azeite

1/4 xícara (chá) de manjericão fresco

2 colheres (sopa) de suco de limão

2 colheres (sopa) de mostarda

3 abobrinhas médias

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

  • Corte a abobrinha em cubos de 1,5 cm e coloque sobre um escorredor ou peneira
    Polvilhe com uma colher (chá) de sal, misture e deixe descansar por 30 minutos
    Esprema ligeiramente com as mãos para retirar o excesso de água
  • Numa tigela, misture a mostarda com o suco de limão e tempere com sal e pimenta
    Junte o azeite aos poucos, batendo sempre com um batedor de mão, até ficar homogêneo
    Numa saladeira, misture a abobrinha com o milho e o tomate e junte o molho
    Misture bem
    Polvilhe com o manjericão e sirva.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 419g
Calorias: 265Kcal
  • Glícidos: 16.3g
  • Gord total: 17.5g
  • Gord.sat.: 2.3g
  • Proteínas: 6.1g
  • Fibras: 7.6g
  • Açúcar: 7.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros (22):

nascimento, 18/09/2018

Deiciosa!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

E saudável :D

08/12/2013

Muito saudavel

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
07/04/2014

Uma delicia

13/01/2014

Adorei muito esta receita que ate vou fazer

22/09/2013

Muito boa

09/08/2013

Excelente ideia de unir a abobrinha com os tomates

15/06/2013

Eu gostei+ e simples

10/02/2013

Foi um elogio que so quando fiz, parabens para quem mandou esta receita

05/02/2013

Muito gostosa

12/12/2012

Essa receita e excelente !!!!!!!!!!!!!!!


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