Salada de abobrinhas e tomates

Ingredientes

• 1 abobrinha italiana em rodelas
• 2 tomates maduros em rodelas
• 6 pedaços de queijo
• folhas de manjericão
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
• 3 colheres (sopa) azeite extra virgem
• sal e pimenta do reino a gosto

Preparação

• Misture o vinagre com sal e pimenta, em seguida coloque o azeite e misture vigorosamente com um garfo.
• Pincele as abobrinhas com essa mistura e grelhe dos dois lados.
• Grelhe o queijo quando for servir a salada, e use o coalho, porque o minas derrete.
• Arrume em um prato ou travessa as rodelas de tomate, as abobrinhas e as folhas de manjericão.
• Coloque o queijo grelhado e regue com o restante do molho.

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