Salada de tomate, queijo feta e azeitonas

Preparação

• Lave e corte o tomate em rodelas. Corte o queijo em pequenas tiras e as azeitonas também.
• Numa travessa disponha rodelas de tomate queijo e por cima espalhe as azeitonas descaroçadas.
• Polvilhe com o manjericão e salpique com uma pitada de sal fino.
• Misture o azeite com o vinagre e bata com uma vara de aramas até obter um molho mais ou menos consistente.
• Regue a salada com este molho.