Tomates assados

Ingredientes

• tomates maduros (cereja ou chucha)
• alho picado,
• tomilho fresco picado,
• manjericão fresco picado,
• orégãos secos,
• um pouco de azeite,
• sal e pimenta moída e
• um pouco de pimentão seco, ou fresco

Preparação

• Para fazer os tomates asados é preciso escolher tomates maduros (cereja ou chucha), lavá-los, tirar as pontas e cortá-los ao meio ou às rodelas grossas.
• Colocar numa tigela com alho picado, tomilho fresco picado, manjericão fresco picado, orégãos secos, um pouco de azeite, sal e pimenta moída e um pouco de pimentão seco, ou fresco (não utilizei).
• Pôr o conteúdo da tigela num tabuleiro de ir ao forno e assar muito brevemente, só para lhes dar cor e secar.

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