Petitchef

Sardinhas assadas com tomate cereja e azeitonas

Prato Principal
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
200 g tomates-cereja

zest e sumo de um limão


1 mão cheia de azeitonas pretas sem caroço

azeite extra virgem

1 dente de alho picado

tomilho e oregãos secos

Preparação

  • Aquecer o forno a 180º C. Untar um prato ou travessa de ir ao forno com azeite, e que seja suficientemente largo para que as sardinhas fiquem numa única camada e não sobrepostas.
  • Colocar as sardinhas lado a lado e temperar com sal. Polvilhe com o zest do limão, as ervas, dispôr as azeitonas, os tomates cortados ao meio e ligeiramente prensados com um garfo.
  • Regar com o azeite e o sumo de limão. Cozinhar cerca de 10 minutos, utilizando caso tenha, a placa superior de grill do forno.
  • Servir com pão, batatinha cozida ou simplesmente salada.





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