Petitchef

Salada de cevadinha com rúcula e tomate cereja (vegana)

Entrada
3 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
1 xícara de cevadinha lavada e escorrida

1 cebola média em pedaços pequenos

1 colher (sopa) de sementes de gergelim

Folhas de 1/2 maço médio de rúcula

10 tomates cereja

5 colheres (sopa) de azeite de oliva

Sal e salsinha crespa a gosto

Preparação

  • Coloque a cevadinha numa panela com 1 litro de água.
  • Tampe-a parcialmente, leve ao fogo e cozinhe por 30 minutos, ou até os grãos ficarem macios.
  • Retire do fogo, escorra a água e tempere a cevadinha com a cebola, o gergelim e o sal.
  • Distribua a cevadinha numa travessa e disponha a rúcula e os tomates.
  • Regue com o azeite de oliva e decore com salsinha crespa.
  • Sirva em seguida.
C Cantinho Vegetariano





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