Cebolas e cenouras em conserva
Ingredientes
6
CENOURAS:
Batata Calabresa em Conserva:
Preparação
Preparação35 min
Cozedura30 min
- Em uma panela coloque água e esterelize o vidro e a tampa. Em outra panela coloque 1 copo de água, 1/2 copo de vinagre branco e o sal e cozinhe as cebolas. O ponto do cozimento é quando vc enfiar uma faca e elas estiverem macias.
- Escorra as cebolas e arrume-as no vidro. Ferva 1/2 copo de água, 1/2 copo de vinagre branco e coloque no vidro até cobrir todas as cebolas. Fecha o vidro e deixe descansar por 7 dias.
- CENOURAS:
Em uma panela coloque água e esterelize o vidro e a tampa Em outra panela coloque 1 copo de água, 1/2 copo de vinagre branco e o sal e cozinhe as cenouras. Não deixe as cenouras ficarem muito mole, o ponto é ao dente. - Escorra as cenourass e arrume-as no vidro. Ferva 1/2 copo de água, 1/2 copo de vinagre branco e coloque no vidro até cobrir todas as cenouras. Fecha o vidro e deixe descansar por 7 dias
- Batata Calabresa em Conserva:
Lave bem as batatas com casca e leve ao fogo com bastante água para dar um pré cozimento deixando-as al dente . Escorra e reserve. Em uma panela grande, coloque o alho + cebola + louro + pimenta calabresa + sal + azeite + vinagre branco + vinagre de maçã + água. Misture bem e leve ao fogo. Quando começar a levantar fervura, acrescente as batatas e misture bem. - Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe as batatas acabarem de cozinhar. Quando as batatas estiverem cozidas, apague o fogo e coloque-as ainda quente em vidros esterilizados cubrindo-as com o líquido ou espere esfriar e guarde em um pote na geladeira.
Culinarista Mauro Rebelo Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Gilebea,
05/11/2018
Fica muito bom e a receita é muito simples....
Eu cozinhei esta receita
A
S
10/11/2013
Adorei essa receita ,vou fazer pois adoro cebolas em conservas..:;)
01/08/2013
Quero fazer todos, me parecem deliciosas e não são complicadas. Parabéns.
Obrigado pela mensagem e pelo incentivo. Um grande abraço de toda a equipe.