Conserva de cenouras à algarvia

Name: Conserva de cenouras à algarvia
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de cenouras tenras; 3 dentes de alho; 1 ramo de salsa; 1 colher (sopa) de colorau doce; 1 dl de vinagre; 0,5 dl de azeite; sal e pimenta q.b.

Prato Principal

2 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

300 g de cenouras tenras
3 dentes de alho
1 ramo de salsa
1 colher (sopa) de colorau doce
1 dl de vinagre
0,5 dl de azeite
sal e pimenta q.b.

Custo estimado: 2.16€ (1.08€/porção)

Preparação

Lavam-se as cenouras e descascam-se. Cozem-se inteiras, temperadas com sal.
Deixa-se arrefecer.
Cortam-se às rodelas, não muito finas.
Descascam-se os alhos e picam-se. À parte, numa vasilha apropriada, deitam-se as cenouras.
Temperam-se com o alho, o colorau, a salsa, o vinagre, o sal e a pimenta.
Deixa-se repousar na marinada algumas horas antes de servir.

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