Beterraba em conserva

Ingredientes

• beterrabas
• água
• azeite
• mostarda
• sal
• cebola

Preparação

• Cozinhe 3 a 4 beterrabas por 15 a 20 minutos depois que apitar na pressão.
• Coloque meia xíc. vinagre, meia xíc. água, meia xíc. azeite, 1 colher (sopa) de mostarda ou 2 envelopinhos de mostarda, sal a gosto.
• Depois que ferve em panela comum, jogue 1 cebola cortada em rodelas, quando ficar transparente, jogue as beterrabas cortadas em rodelas e deixe uns 3 minutos.
• Espere esfriar e transfira para um vidro na geladeira.

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