Petitchef

Beterraba cozida

A beterraba é um vegetal muito versátil e pode ser servida cozida ou crua. As beterrabas mais pequenas são as mais saborosas. As folhas podem ser cozidas ou salteadas, como os espinafres ou acelgas.
Aproveita-se tudo! Cozidas e guardadas em vinagre são um petiscos.
Outro
1 porções
5 min
20 min
Muito Fácil
88 Kcal

Ingredientes

1

Preparação

  • Deixe ficar um pouco do caule e reserve as folhas para outro fim, cozidas ou salteadas. Lave muito bem a beterraba com uma escova e passe bem por água.
  • Coloque num tacho e cubra-as com água e uma colher de sopa de vinagre.

    Leve ao lume forte e deixe ferver por 5 minutos. De seguida passe para lume brando. O tempo de cozedura depende do tamanho da beterraba. Está pronto assim que estiver macia, entre 20 a 30 minutos.

    Espete um garfo, se entrar bem está pronto. Desligue o lume e deixe esfriar. Retire a pele com a mão, esta sai com muita facilidade.
  • Corte às lâminas e coloque com frasco. Encha 2/3 do frasco com líquido de cozer e 1/3 com vinagre e um pouco de sal.

    Guarde no frigorífico e serva frio.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (212g)
Calorias: 88Kcal
  • Glícidos: 14.4g
  • Gord total: 0.2g
  • Gord.sat.: 0g
  • Proteínas: 4.6g
  • Fibras: 4.6g
  • Açúcar: 13.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
sem glúten sem glúten
vegan vegan
Sem lactose Sem lactose
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:






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