Ovos verdes

Name: Ovos verdes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 Ovos; 6 Camarões; Miolo de Pão; 6 Fatias de Beterraba; Leite q.b.; 1 Raminho de Salsa; Sal e Pimenta q.b.

Entrada

Muito Fácil

25 min

Ingredientes

6 Ovos
6 Camarões
Miolo de Pão
6 Fatias de Beterraba
Leite q.b.
1 Raminho de Salsa
Sal e Pimenta q.b.

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Numa panela com água e sal, cozem-se os ovos durante aproximadamente 10 minutos.
Entretanto cozem-se os camarões, retira-se-lhes a casca e reservam-se.
Quando os ovos estiverem cozidos, tira-se a casca debaixo de água fria e partem-se em dois na posição horizontal.
Retire a gema e esmague-a com um garfo.
Junta-se às gemas o miolo de pão amolecido no leite e espremido, junte a mistura na trituradora, adiciona-se a salsa picada, o sal e um pouco de pimenta, e tritura-se tudo muito bem.
Recheam-se as cavidades das claras com esta pasta e por cima de cada uma, colocam-se os camarões.
Está pronto a servir.

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SSandra Batista

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