Petitchef

Moqueca de ovos ao forno

Prato Principal
8 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
379 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
2 dentes de alho picados

1 xícara (chá) de cebola cortada em tiras

1/2 xícara (chá) de azeite de dendê

1 xícara (chá) de tomate cortados em tiras

1/4 xícara (chá) de bacalhau desfiado

2 colheres (sopa) de camarão seco inteiro

1 pimenta de cheiro moída

Sal a gosto

1/2 xícara (chá) de leite de coco

1 xícara (chá) de coentro

Suco de 1 limão

12 ovos

Preparação

  • Esquente o azeite de dendê e refogue o alho e a cebola. Coloque o tomate, o bacalhau, o camarão, a pimenta, o sal e o leite de coco.
  • Misture e acrescente o coentro e o suco de limão. Refogue bem até virar uma pasta.
  • Acrescente os ovos, mexendo com cuidado, para evitar que grude na panela. Retire do fogo, misture bem e coloque um um refratário untado com um pouco de azeite.
  • Decore com rodelas de tomate, pimentão e cebola. Coloque para assar em forno a 180C por 30 minutos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 213g
Calorias: 379Kcal
  • Glícidos: 11.9g
  • Gord total: 26.4g
  • Gord.sat.: 6.9g
  • Proteínas: 16.6g
  • Fibras: 13.1g
  • Açúcar: 8.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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