Moqueca de camarão á portuguesa

Ingredientes

• 600 gr de camarão (descascado)
• 1 cebola (grande)
• 1 pimento vermelho
• 1 malagueta
• gengibre
• 330 ml leite de coco
• azeite
• sal
• 2 tomates
• 1 lima
• 5 dentes de alhos
• salsa
• coentros
• 2 piri-piris