Moqueca de camarão á portuguesa

Ingredientes

• 600 gr de camarão (descascado)
• 1 cebola (grande)
• 1 pimento vermelho
• 1 malagueta
• gengibre
• 330 ml leite de coco
• azeite
• sal
• 2 tomates
• 1 lima
• 5 dentes de alhos
• salsa
• coentros
• 2 piri-piris

Preparação

• Nesta receita usei camarão descascado congelado de Moçambique( do Pingo Doce), passe por água e ponha a marinar com sal,o sumo de 1 lima e metade do alho picado durante 1 hora.
• Pique a cebola e os tomates e refogue em azeite até ficar uma pasta homogénea.
  Adicione 33 cl de leite de coco,o pimento cortado aos bocados pequenos,do mesmo modo o gengibre e a malagueta,os piri-piris e cozinhe cerca de 7 minutos.
• Adicione o camarão junto com os coentros e salsa picada com os restos dos alhos,cozinhe cerca de 4 minutos.
• Sirva acompanhado de arroz branco neste receita fiz com basmati.
  Bom apetite!

Perguntas

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