Moqueca de camarão cremosa

Name: Moqueca de camarão cremosa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1kg de camarão limpo e temperado; 2 dentes de alho espremidos; -1 cebola média pequena branca picada; 4 colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 tomates máedio maduros picados; 1 pimentão médio vermelho picado; 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada; 4 colheres (sopa) de coentro picado (folhas); 1 caixa de polpa de tomate pequena; 400 ml de leite de coco; 2 colheres (sopa) de maisena

Prato Principal

1 porções

Muito Fácil

35 min

Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Refogue o alho, a cebola no azeite de oliva, em seguida acrescente:
o tomate, o pimentão,a cebolinha , o coentro e a polpa de tomate e cozinhe por 3 minutos. Coloque o camarão, deixe ferver e em seguida coloque o leite de coco, acerte o sal e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Depois da moqueca pronta, com uma escumadeira retire os camarões com um pouco dos temperos, e leve para outra panela. O restante dos temperos e o caldo que ficou na panela do cozimento, despeje no liquidificador, bata bem.

LLilian