Petitchef

Moqueca de camarão cremosa

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
1kg de camarão limpo e temperado

2 dentes de alho espremidos

-1 cebola média pequena branca picada

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 tomates máedio maduros picados

1 pimentão médio vermelho picado

4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

4 colheres (sopa) de coentro picado (folhas)

1 caixa de polpa de tomate pequena

400 ml de leite de coco

2 colheres (sopa) de maisena

Preparação

  • Refogue o alho, a cebola no azeite de oliva, em seguida acrescente:
    o tomate, o pimentão,a cebolinha , o coentro e a polpa de tomate e cozinhe por 3 minutos. Coloque o camarão, deixe ferver e em seguida coloque o leite de coco, acerte o sal e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  • Depois da moqueca pronta, com uma escumadeira retire os camarões com um pouco dos temperos, e leve para outra panela. O restante dos temperos e o caldo que ficou na panela do cozimento, despeje no liquidificador, bata bem.





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