Petitchef

Bacalhau no forno com amêijoa

Prato Principal
2 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 lombos de Bacalhau

400 g de Amêijoa


Farinha

Azeite q.b.


1 folha de Louro

Pickles

Pimenta

Preparação

  • Com os lombos demolhados e descongelados, passe-os por farinha e em seguida aloure-os em azeite quente.
  • Reserve-os num pirex refractário.
  • Aloure uma cebola às rodelas junto com uma folha de louro em azeite e assim que ficarem translúcidas acrescente as amêijoas e os pickles.
  • Tempere com pimenta a gosto e deixe apurar até as amêijoas começarem a abrir.
  • Verta este preparado juntamente com o molho sobre os lombos de bacalhau e decore com camarões.
  • Leve ao forno quente cerca de meia hora. Antes de servir, finalize a receita rodeando o bacalhau com batata frita às rodelas.

Fotos

BACALHAU NO FORNO COM AMÊIJOA, foto 1BACALHAU NO FORNO COM AMÊIJOA, foto 2




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