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Salada asiática (bifum, camarões, abacate, ovo e coentro)

Para uma refeição leve e refrescante, temos o prazer de apresentar esta salada com sabores asiáticos. No cardápio, bifum (macarrão de arroz), abacate, camarão, tudo temperado com molho de soja e nuoc-mâm. Polvilhe tudo com sementes de gergelim e pronto ;-) Bom apetite!
Entrada
2 porções
15 min
4 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Molho :

Preparação

  • Passo 1 - Salada asiática (bifum, camarões, abacate, ovo e coentro)
    Cozinhe os dois ovos numa panela com água quente por 10 minutos. Retire-os. Numa tigela, coloque os ninhos de macarrão e cubra com água quente. Tampe e deixe-os por 4 a 5 minutos.
  • Passo 2 - Salada asiática (bifum, camarões, abacate, ovo e coentro)
    Enquanto isso, corte o abacate em pedaços. Limpe os camarões. Descasque os ovos e corte-os também.
  • Passo 3 - Salada asiática (bifum, camarões, abacate, ovo e coentro)
    Num copo, misture todos os ingredientes do molho. Numa outra tigela, misture os pedaços de abacate com os camarões e ovos. Acrescente o coentro picado, algumas sementes de sésamo (gergelim). Despeje/verta o molho e misture. Retifique o tempero se precisar.
  • Passo 4 - Salada asiática (bifum, camarões, abacate, ovo e coentro)
    Acrescente o macarrão escorrido. Misture tudo e leve ao frio (geladeira) até a hora de servir. Bom apetite!

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Salada asiática (bifum, camarões, abacate, ovo e coentro), foto 1
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Salada asiática (bifum, camarões, abacate, ovo e coentro), foto 4

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