Salada asiática (bifum, camarões, abacate, ovo e coentro)
Para uma refeição leve e refrescante, temos o prazer de apresentar esta salada com sabores asiáticos. No cardápio, bifum (macarrão de arroz), abacate, camarão, tudo temperado com molho de soja e nuoc-mâm. Polvilhe tudo com sementes de gergelim e pronto ;-) Bom apetite!
Ingredientes
2
Molho :
Custo estimado: 8.92Euros€ (4.46€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura4 min
Cozinhe os dois ovos numa panela com água quente por 10 minutos. Retire-os. Numa tigela, coloque os ninhos de macarrão e cubra com água quente. Tampe e deixe-os por 4 a 5 minutos.
Enquanto isso, corte o abacate em pedaços. Limpe os camarões. Descasque os ovos e corte-os também.
Num copo, misture todos os ingredientes do molho. Numa outra tigela, misture os pedaços de abacate com os camarões e ovos. Acrescente o coentro picado, algumas sementes de sésamo (gergelim). Despeje/verta o molho e misture. Retifique o tempero se precisar.
Acrescente o macarrão escorrido. Misture tudo e leve ao frio (geladeira) até a hora de servir. Bom apetite!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 733Kcal
- Glícidos: 52.4g
- Gord total: 31.6g
- Gord.sat.: 5.2g
- Proteínas: 56.4g
- Fibras: 5.1g
- Açúcar: 5.2g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 19
Informação nutricional para 1 dose (425g)
Eletrodomésticos
fogão
Saiba também:
Conservar na frigorífico/geladeira
