Ferver a água, ao lume ou numa cafeteira eléctrica.
Numa panela cobrir o fundo de azeite, deitar os alhos picados e deixar tomar o sabor mexendo sempre, não permitindo que se queimem.
Juntar os coentros cortados a gosto e deitar a água previamente fervida. Tapar e deixar ferver em lume brando por 7 min, a gosto bem apuradinha de sabor.
Bater levemente as claras e deitar por cima do caldo, mexer com um garfo.
Quando a clara estiver cozida pode-se retirar do lume.
Antidesperdício: Aprenda a fazer caldo de legumes caseiro com suas cascas!
Qual o tempo de cozimento dos ovos?
5 formas de cozinhar o ovo
Jejum intermitente durante o período festivo: perigoso ou realmente eficaz?
A magia da batata duquesa: um acompanhamento simples, elegante e delicioso
Trufas com apenas 3 ingredientes: o docinho mais perfeito para o Natal!
