Bifes de peru panados com tagliatelle all'ovo con spinaci

Ingredientes

para os bifes:

• 4 bifes de perú
• sal
• 1 dente de alho
• pimenta
• sumo de limão
• 2 folhas de louro
• pão ralado
• 1 ovo

para a massa:

• 125 g de tagliatelle all'ovo con spinaci
• 1 caldo para massa
• 1 lata de cogujmelos inteiros
• 1 cebola pequena
• azeite
• salsa
• sal e pimenta

Preparação

• Para os bifes:
  Temperar os bifes com sal,pimenta,o alho,o louro e o sumo de limão e deixar tomar gosto por mais ou menos 2 horas.
• Passar os bifes por ovo e pão ralado e fritar em oleo.
• Para a massa:
  Cozer a massa com o caldo para massas durante 3 minutos. escorrer a massa e passar por agua fria.reservar.
• Fazer um refogado com a cebola ,a salsa e o azeite e deixar alourar,juntar os cogumelos e a massa e deixar saltear. temprerar com sal e pimenta e servir.

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