Molho de coentros

Name: Molho de coentros
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 ramo de coentros; 4 dentes alho grandes; 4 colheres sopa de vinagre; 1 pitada de sal; 150 g de azeite

Outro

1 porções

Muito Fácil

10 min

Este molho pode ser usado para temperar pratos de peixe e carne grelhada. Pode guardar-se por algum tempo sem se deteriorar.

Ingredientes

1 ramo de coentros
4 dentes alho grandes
4 colheres sopa de vinagre
1 pitada de sal
150 g de azeite

Custo estimado: 4.63€ (4.63€/porção)

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Preparação

Lavar os coentros e colcar no copo, juntar os alhos, o vinagre e o sal.
Triturar com uns golpes de turbo. Baixar o que fica agarrado ás paredes do copo, juntar 50 g. Azeite, e triturar, vel. 8, 1 minuto.
Voltar a baixar o que esta agarrado ás paredes do copo, rectificar os temperos.
Juntar o restante azeite e programar 6 segundos, vel.8
Deitar num frasco e guardar no frigorifico.