Petitchef

Molho de coentros

Outro
1 porções
10 min
Muito Fácil
Este molho pode ser usado para temperar pratos de peixe e carne grelhada. Pode guardar-se por algum tempo sem se deteriorar.

Ingredientes

Número de doses: 1
1 ramo de coentros

4 dentes alho grandes

4 colheres sopa de vinagre

1 pitada de sal

150 g de azeite

Preparação

  • Lavar os coentros e colcar no copo, juntar os alhos, o vinagre e o sal.
  • Triturar com uns golpes de turbo. Baixar o que fica agarrado ás paredes do copo, juntar 50 g. Azeite, e triturar, vel. 8, 1 minuto.
  • Voltar a baixar o que esta agarrado ás paredes do copo, rectificar os temperos.
  • Juntar o restante azeite e programar 6 segundos, vel.8
  • Deitar num frasco e guardar no frigorifico.





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