Petitchef

Molho Musselina

Acompanhamento
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
452 Kcal
O molho musselina é um molho bem areado graças as claras montadas que são incorporadas ao creme. Fácil a preparar, sirva este molho com legumes. Para conhecer esta receita, siga nosso passo a passo aqui abaixo:

Ingredientes

4

Materiais

  • 1 batedeira elétrica

Preparação

  • Passo 1 - Molho Musselina
    Bata as claras em neve (castelo). Reserve.
  • Passo 2 - Molho Musselina
    Bata as gemas com a mostarda. Sem deixar de bater, verta/despeje o azeite aos poucos.
  • Passo 3 - Molho Musselina
    Acrescente também o vinagre, o sal e a pimenta. Bata até incorporar.
  • Passo 4 - Molho Musselina
    Junte agora as claras montadas e misture com a ajuda de uma espátula. Coloque na geladeira antes de servir.
  • Passo 5 - Molho Musselina
    Está pronto!!
Conservar na frigorífico/geladeira Conservar na frigorífico/geladeira
PetitChef_PT PetitChef_PT

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (76g)
Calorias: 452Kcal
  • Glícidos: 0.5g
  • Gord total: 48.5g
  • Gord.sat.: 7.1g
  • Proteínas: 3.4g
  • Fibras: 0.1g
  • Açúcar: 0.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
sem glúten sem glúten
Vegetariano Vegetariano
Sem lactose Sem lactose
Sem açúcar Sem açúcar

Fotos

Molho Musselina, foto 1
Molho Musselina, foto 2
Molho Musselina, foto 3
Molho Musselina, foto 4

Perguntas:



Vídeo relacionado

YouTube



Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Molho francesinha mais simples
Molho francesinha mais simples
2 porções
35 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Molho Shoarma
Molho Shoarma
4 porções
25 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Molho agridoce chinês (vegana)
Molho agridoce chinês (vegana)
10 porções
15 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita!
Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita!
4 porções
2 h 30 m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Molho Cesar (Ceasar) caseiro
Molho Cesar (Ceasar) caseiro
4 porções
5 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Molho branco mais saboroso
Molho branco mais saboroso
4 porções
15 min
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O SEGREDO do molho bechamel perfeito! O SEGREDO do molho bechamel perfeito! 8 Tradicionais molhos italianos 8 Tradicionais molhos italianos Afinal, o molho PESTO combina com o que? Afinal, o molho PESTO combina com o que?

Menu do dia
Pergunta do dia
O que te incentiva a cozinhar?
Voto