Molho musselina

AnteriorNext

Acompanhamento

4 porções

Muito Fácil

25 min

452 Kcal

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

O molho musselina é um molho bem areado graças as claras montadas que são incorporadas ao creme. Fácil a preparar, sirva este molho com legumes. Para conhecer esta receita, siga nosso passo a passo aqui abaixo:

Ingredientes

• 2 claras
• 2 gemas
• 2 col. sopa de mostarda
• 200 ml de azeite
• 1 col. chá de vinagre
• sal
• pimenta

Materiais

• 1 batedeira elétrica

Preparação

• Bata as claras em neve (castelo). Reserve.
• Bata as gemas com a mostarda. Sem deixar de bater, verta/despeje o azeite aos poucos.
  
• Acrescente também o vinagre, o sal e a pimenta. Bata até incorporar.
• Junte agora as claras montadas e misture com a ajuda de uma espátula. Coloque na geladeira antes de servir.
  
• Está pronto!!

Saiba também:

PetitChef_PT

Perguntas

Título da receita