Molho demi-glace

Molho demi-glace
Prato Principal
Muito Fácil
35 min
441 Kcal

Ingredientes

1
Custo estimado: 0.43 (0.43€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura20 min
  • Derreta a manteiga até ela obter uma coloração castanho, acrescente a farinha e misture bem.Adicione o caldo de carne e os demais ingredientes, reduza o molho e passe por uma peneira.
  • O molho Brun é um caldo de carne aromatizado com sal, pimenta e feito com carne de boi.Pode-se usar caldo de carne comum.Este molho é geralmente usado na confecção de outros molhos.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 441Kcal
  • Glícidos: 29.1g
  • Gord total: 32.7g
  • Gord.sat.: 17.5g
  • Proteínas: 6g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 2.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Informação nutricional para 1 dose (100g)
Vegetariano
Sem açúcar
MelattiMelatti

Perguntas

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