Molho holandês

Name: Molho holandês
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xícara de leite; 1 colherinha de farinha; 1 colher de óleo; 2 gemas de ovo; 2 colheres de suco de limão; Sal

Outro

2 porções

15 min

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 xícara de leite
1 colherinha de farinha
1 colher de óleo
2 gemas de ovo
2 colheres de suco de limão
Sal

Custo estimado: 0.57€ (0.28€/porção)

Preparação

Levar o óleo ao fogo com a farinha e mexer. Coloque um pouco do leite e continue mexendo até tomar consistência uniforme.
Ponha o resto do leite para ferver; bata as gemas com o suco de limão. Acrescente um pouco do molho quente e mexa sempre.
Quando tudo estiver bem misturado, continue a mexer até ficar espesso, mas sem deixar ferver.
Ponha sal a gosto e, caso queira, um molho mais saboroso acrescente mais óleo, batendo sempre o molho.

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