Molho barbecue

Ingredientes

• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de chà de catchup
• 1 xícara de chà de água
• 1/2 colher de chà de sal
• 1/2 colher de chà de pimenta-do-reino
• 1/2 xícara de chà de suco de limão
• 1/2 colher de chà de vinagre
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de mostarda

Preparação

• Separe todos os ingredientes pedidos na receita. Com uma faca afiada, descasque a cebola e pique em pedaços pequenos. Descasque e pique o alho.
• Leve uma panela ao fogo baixo para aquecer. Quando ela estiver quente, acrescente a cebola e refogue por 2 minutos, mexendo sempre, ou até que fique transparente.
• Acrescente o alho e refogue, sem parar de mexer, por mais 1 minuto.
• Em seguida, adicione todos os demais ingredientes e mexa bem. Tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando para não grudar, por cerca de 30 minutos ou até que o molho comece a engrossar.
• Retire o molho do fogo e transfira para uma tigela pequena.

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