Ovas de peixe cozidas com azeite e coentros
Podemos encontrar na peixaria ovas de peixe, fresquinhas e a bom preço. Cozidas, regadas com bom azeite e por fim decoradas com coentros podem ser uma entrada bem saborosa. Experimentar para saber! Não esquecer de servir com tostas bem crocantes.
Ingredientes
6
Preparação
Preparação10 min
Cozedura10 min
- Lave as ovas de peixe com cuidado, para não romper a membrana externa.
Use uma peneira e água corrente para passar bem por água. Seque-as com toalha de papel e reserve.
Coloque-as numa panela e cubra com água. Leve a lume brando, tempere de sal e deixe cozer durante 10 minutos. - Deixe arrefecer e com cuidado retire a membrana que reveste as ovas.
- Corte às fatias, regue com azeite e decore com coentros frescos.
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Comentários
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M
Que bom que gostou. Quando fizer, conte nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.