Pargo na brasa com camarões no azeite

Name: Pargo na brasa com camarões no azeite
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 Peixe Pargo; 1 kg de Camarões sem cascas; Molho:; 150 ml de azeite; 6 dentes de alho, amassados; sal a gosto; 2 pimentas malagueta frescas; 1 tomate, em cubinhos

Prato Principal

5 porções

10 min

5 min

Muito Fácil

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Aproveitei que estava no mercado de peixes e comprei alguns camarões para acompanhar os peixes.

Ingredientes

Número de doses: 5

1 Peixe Pargo

1 kg de Camarões sem cascas

Molho:

150 ml de azeite

6 dentes de alho, amassados

sal a gosto

2 pimentas malagueta frescas

1 tomate, em cubinhos

Preparação

Enquanto o peixe estava na brasa eu fiz o molho de camarões e azeite:
Aqueça o azeite e junte o alho. Assim que o alho começar a alourar junte os tomates e as malaguetas e mexa por 1 minuto. Acrescente os camarões, tempere com sal e pimenta e cozinhe até o camarão mudar de cor.
Esse molho fica ótimo para servir com peixe assado ou com massa. Basta incorporar o molho na massa e servir.