Enquanto o peixe estava na brasa eu fiz o molho de camarões e azeite:
Aqueça o azeite e junte o alho. Assim que o alho começar a alourar junte os tomates e as malaguetas e mexa por 1 minuto. Acrescente os camarões, tempere com sal e pimenta e cozinhe até o camarão mudar de cor.
Esse molho fica ótimo para servir com peixe assado ou com massa. Basta incorporar o molho na massa e servir.