Pargo na brasa com camarões no azeite

Name: Pargo na brasa com camarões no azeite
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Peixe Pargo; 1 kg de Camarões sem cascas; 150 ml de azeite; 6 dentes de alho, amassados; sal a gosto; 2 pimentas malagueta frescas; 1 tomate, em cubinhos

Prato Principal

5 porções

Muito Fácil

15 min

477 Kcal

Aproveitei que estava no mercado de peixes e comprei alguns camarões para acompanhar os peixes.

Ingredientes

1 Peixe Pargo
1 kg de Camarões sem cascas

Molho:

150 ml de azeite
6 dentes de alho, amassados
sal a gosto
2 pimentas malagueta frescas
1 tomate, em cubinhos

Custo estimado: 18.77€ (3.75€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura5 min

Enquanto o peixe estava na brasa eu fiz o molho de camarões e azeite:
Aqueça o azeite e junte o alho. Assim que o alho começar a alourar junte os tomates e as malaguetas e mexa por 1 minuto. Acrescente os camarões, tempere com sal e pimenta e cozinhe até o camarão mudar de cor.
Esse molho fica ótimo para servir com peixe assado ou com massa. Basta incorporar o molho na massa e servir.