Conserva de cenoura

Ingredientes

• 06 cenouras fatiadas
• 01 xícara de vinagre
• 01 xícara de azeite
• Cebola,Azeitona,Orégano,Alho,Sal

Preparação

• Branqueamento da cenoura (1 colher ( sopa) de sal e ¼ de colher (sopa ) de açúcar)ferve durante 3 minutos, e resfriar a cenoura em agua gelada .
  Colocar alho para dourar.
• Quando estiver dourado, coloca-se a cebola. Colocar a cenoura, sal, vinagre, orégano (desligar) e por último a azeitona. A cenoura tem que ficar coberta com azeite.

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