Petitchef

Paté de cenoura com azeitonas

Entrada
8 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
60 Kcal
Uma entrada deliciosa, simples de fazer e que apenas usa ingredientes que facilmente temos em casa. Excelente com um bom pão de mistura ou com um pão de azeite e vinagre, é um petisco leve, fresco e ideal para começar uma refeição.

Ingredientes

Número de doses: 8
650 g de cenoura

1 dente de alho

2-3 colheres de sopa de sumo de limão

1 colher de sopa de maionese

1 colher de chá de mostarda

2 colheres de sopa de salsa

Sal


12 azeitonas verdes

Preparação

  • Demolhar as azeitonas em várias águas para retirar o excesso de sal.
  • Descascar e cozer a cenoura.
  • Triturar a cenoura, o alho e duas colheres de sopa de sumo de limão até obter um creme sem grumos.
  • Acrescentar a maionese e a mostarda, e mais sumo de limão se necessário.
  • Juntar a salsa picada e as azeitonas cortadas em pequenos pedaços.
  • Temperar com sal e pimenta.
  • Levar ao frio durante pelo menos uma hora, coberto com película aderente.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 101g
Calorias: 60Kcal
  • Glícidos: 6.2g
  • Gord total: 2.8g
  • Gord.sat.: 0.3g
  • Proteínas: 1.1g
  • Fibras: 2.4g
  • Açúcar: 4.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

As cenouras devem estar cruas?

Resposta:

Não, as cenouras são cozidas, tal como indicado na receita.

O que é pelicula aderente? Quanto tempo dura na geladeira este patê?

Resposta:

Película aderente é filme plástico para conservar os alimentos. O paté deve ser consumido no próprio dia, de preferência, mas aguenta 3 - 4 dias na geladeira.




Comentários dos membros (26):

16/03/2015

Perfeita

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
25/11/2013

Muito bom esse paté!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
25/11/2013

Adoro cenoura limao e azeitonas, deve ficar exelente.......... vou experimentar hoje mesmo!!!!!!!!!!!!!!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
31/07/2019

Vou fazer parece ser muito bom

Resposta Petitchef:

Quando fizer, conte nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.

maria luisa osorio da gloria, 04/07/2017

Vou fazer parece ser muito bom obrigada

06/11/2014

Interessante, vou fazer para variar!!!!!!!!!!!!!!!!!

AndreaPPNA
AndreaPPNA, 05/11/2014

Diferente!

05/11/2014

Gostei demais,muito gostoso na torradinha....

27/11/2013

Divinal.....

Cleide Mellão
Cleide Mellão, 27/11/2013

Uma delicia.HHHHHhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh.


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