Em uma frigideira, coloque o azeite e o alho.Deixe fritar por aproximadamente 3 minutos.Acrescente as folhas da cenoura picadas e refogue durante 2 minutos.
Tempere com sal.Bata no liquidificador, por 2 minutos, a ricota, o creme de leite, o sal, o limão e o curry.
Adicione as folhas de cenoura refogadas e bata por mais 3 minutos até formar uma pasta lisa.Coloque em um pote para patê e sirva com palitos de cenoura, de salsão e de pepino.
Mil folhas, da receita original as mais variadas versões e texturas
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