Patê de cenoura

Ingredientes

• 300 g de cenoura ralada fina
• 4 fatias de pão de forma sem casca
• 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (chá) de casca ralada de laranja
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1/4 de xícara (chá) de azeite
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada

Preparação

• Coloque no processador a cenoura, o pão, o suco e a casca de laranja, a mostarda, o molho inglês, o azeite e o sal.
• Processe até obter uma pasta.
• Transfira para uma tigela, junte a castanha e misture com uma colher.
• Sirva como acompanhamento de palitos de cenoura e de pepino cortados no comprimento.

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