Fava do edu guedes

Ingredientes

• 2 xícaras de fava
• 2 xícaras de tender
• 1 frango defumado
• ½ linguiça portuguesa
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 2 tomates sem sementes em cubos
• 1 cenoura pequena em tiras
• ½ xícara de salsa picada
• 2 cravos
• 1 colher de café rasa de açafrão
• ½ xícara de tomate seco
• Acompanhamento
• 3 xícaras de arroz
• 2 colheres de cebolinha picada
• ½ xícara de castanha de caju