Petitchef

Matambre no forno

Prato Principal
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Espalhe bem o sal dos dois lados do matambre. Deixe-o com a gordura virada para baixo e vá colocando os ingredientes de recheio um a um – primeiro as cenouras, depois os pimentões, as linguiças, o lombo e o tender fatiados, as tiras de bacon, as ervilhas e por último a salsinha picada - até que a peça esteja totalmente recoberta.
  • Enrole como se fosse um rocambole e amarre com um barbante, principalmente as pontas, para que o recheio fique firme e não esparrame. Embrulhe o rocambole em 10 voltas de papel celofane próprio para churrasco e também amarre as pontas. Coloque no forno sobre a grelha com uma assadeira embaixo e deixe por 3 horas em fogo médio. Retire do forno e desembrulhe o papel celofane. Volte ao forno por mais 15 minutos, só para dourar.


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Como fazer lombo de porco assado no forno?
Como fazer lombo de porco assado no forno?
4 porções
1 h 38 m
Muito Fácil
Receita Frango com mel e mostarda no forno
Frango com mel e mostarda no forno
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Cheesecake de limão (sem ir ao forno)
Cheesecake de limão (sem ir ao forno)
10 porções
3 h 30 m
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

18 sobremesas que não vão ao forno 18 sobremesas que não vão ao forno Domingo é dia de FRANGO ASSADO! Domingo é dia de FRANGO ASSADO! Técnica do Papelote - Comida mais saudável Técnica do Papelote - Comida mais saudável

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto