Arroz de peru no forno

Ingredientes

• 300 a 350 g de peru assado e desfiado
• 1 cenoura cozida em rodelas
• arroz cozido q. b.
• caldo do assado q.b.
• 1 colher. sopa pinhões
• 1 punhado de sultanas pretas
• 1 punhado de sultanas douradas
• 1 ovo
• 1 linguiça