Arroz de peru no forno

Ingredientes

• 300 a 350 g de peru assado e desfiado
• 1 cenoura cozida em rodelas
• arroz cozido q. b.
• caldo do assado q.b.
• 1 colher. sopa pinhões
• 1 punhado de sultanas pretas
• 1 punhado de sultanas douradas
• 1 ovo
• 1 linguiça

Preparação

• Levei as sultanas no caldo ao microondas por uns minutos. Envolver delicadamente nos restantes ingredientes já na travessa de ir ao forno.
• Bater o ovo e pincelar a superfície. Dispor a linguiça em fatias. Levar ao forno a 200ºc até que a superfície aloure.

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