Bifes de frango panados no forno

Ingredientes

• Bifes de frango ou perú
• Pão ralado aromatizado com manjericão e flocos de chili
• Manteiga q.b.
• 1 copo de buttermilk
• Sal, pimenta moída q.b.

Preparação

• Temperar o buttermilk com sal e pimenta moída. Passar o frango pelo líquido e deixar repousar alguns minutos. Ligar o forno a 250ºC.
• Passar os bifes pelo pão ralado, envolvendo-os bem.
• Colocá-los num tabuleiro, sobre uma folha de papel vegetal. Sobre cada bife colocar um pouquinho de manteiga. Levar ao forno até ficarem tostados a gosto.

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