Petitchef

Arroz de pato

Prato Principal
4 porções
15 min
1 hora
Médio

Ingredientes

4

Ingredientes:

Preparação

  • Preparação:

    1. Coloquei o pato partido a cozer na panela de pressão com um pouco de água, o cálice de vinho do porto, o louro e os coentros, a linguiça e o bacon cortado em tirinhas, e temperei com um pouco de sal e pimenta. Deixei cozer durante 35-40 minutos (é melhor abrir a meio, para repor um pouco de água).
    2. Quando cozido, desfiar e reservar a gordura da cozedura.
    2. Num tacho refogar uma cebola e uns dentes de alho num pouco da gordura da cozedura do pato. Adicionar água e mais alguma da gordura e cozer o arroz normalmente.
    4. Quando cozido, fazer uma camada de arroz, uma de pato e outra de arroz e decorar com rodelas de linguiça a gosto.Levar ao forno para tostar (pode barrar-se com uma gema de ovo batida para ficar mais douradinho).

    Espero que gostem da minha versão! E boa semana!

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Fotos

Arroz de pato
Arroz de pato - foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

Ramos, 13/04/2019

Gostei desta receita, fiz hoje e adorei. Só não colocaram raminho de coentros que está nos ingredientes.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço.

20/06/2015

Muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
07/02/2014

Muito bom

24/12/2013

Uuuuuummmmmaaaaa delicia

26/05/2013

Muito bom

05/04/2013

Tem mais ingredientes para acrescentar mas assim já esta bom

14/03/2013

Adoro!!!

17/02/2013

Vou experimentar é diferente do que costumo fazer mas acho que nao me vou arrepender vou fazer para o almoço é uma boa escolha


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