Jardineira de castanhas

Prato Principal

5 porções

Muito Fácil

55 min

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Ingredientes

• 800 g de carne de vaca para guisar
• 1 cebola grande
• 1 lata de tomate pelado em pedaços
• 1 copo de vinho tinto
• 500 g de castanhas
• 2 cenouras pequenas
• 10 cebolinhas
• 400 g de batatinhas pequenas
• Sal q.b.
• Azeite. q.b.

Preparação

• Corte a carne em pedaços pequenos e tempere-a com sal e pimenta. Pique a cebola e leve-a a refogar no azeite.
• Corte a carne em pedaços pequenos e tempere-a com sal e pimenta. Pique a cebola e leve-a a refogar no azeite.
• Corte a carne em pedaços pequenos e tempere-a com sal e pimenta. Pique a cebola e leve-a a refogar no azeite.
• Quando a cebola começar a alourar junte a carne e deixe fritar até dourar.
• Quando a cebola começar a alourar junte a carne e deixe fritar até dourar.
• Quando a cebola começar a alourar junte a carne e deixe fritar até dourar.
• Adicione, então, o tomate e pouco depois o vinho tinto.
• Adicione, então, o tomate e pouco depois o vinho tinto.
• Adicione, então, o tomate e pouco depois o vinho tinto.
• Deixe estufar em lume moderado, por volta de 30 minutos, acrescentando água à medida que necessário para que o molho fique apuradinho.
• Deixe estufar em lume moderado, por volta de 30 minutos, acrescentando água à medida que necessário para que o molho fique apuradinho.
• Deixe estufar em lume moderado, por volta de 30 minutos, acrescentando água à medida que necessário para que o molho fique apuradinho.
• Enquanto isso, descasque as cebolinhas, as batatinhas e as cenouras. Corte as cenouras em pedaços pequenos.
• Enquanto isso, descasque as cebolinhas, as batatinhas e as cenouras. Corte as cenouras em pedaços pequenos.
• Enquanto isso, descasque as cebolinhas, as batatinhas e as cenouras. Corte as cenouras em pedaços pequenos.
• Acrescente os legumes à carne, senão tiver molho suficiente, cubra-as com água.
• Acrescente os legumes à carne, senão tiver molho suficiente, cubra-as com água.
• Acrescente os legumes à carne, senão tiver molho suficiente, cubra-as com água.
• Verifique o tempero e deixe cozer os legumes. Cinco minutos antes de desligar o lume acrescente as castanhas.
• Verifique o tempero e deixe cozer os legumes. Cinco minutos antes de desligar o lume acrescente as castanhas.
• Verifique o tempero e deixe cozer os legumes. Cinco minutos antes de desligar o lume acrescente as castanhas.

Jú1984

Perguntas

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