Jardineira de castanhas
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Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Corte a carne em pedaços pequenos e tempere-a com sal e pimenta. Pique a cebola e leve-a a refogar no azeite.
- Corte a carne em pedaços pequenos e tempere-a com sal e pimenta. Pique a cebola e leve-a a refogar no azeite.
- Corte a carne em pedaços pequenos e tempere-a com sal e pimenta. Pique a cebola e leve-a a refogar no azeite.
- Quando a cebola começar a alourar junte a carne e deixe fritar até dourar.
- Quando a cebola começar a alourar junte a carne e deixe fritar até dourar.
- Quando a cebola começar a alourar junte a carne e deixe fritar até dourar.
- Adicione, então, o tomate e pouco depois o vinho tinto.
- Adicione, então, o tomate e pouco depois o vinho tinto.
- Adicione, então, o tomate e pouco depois o vinho tinto.
- Deixe estufar em lume moderado, por volta de 30 minutos, acrescentando água à medida que necessário para que o molho fique apuradinho.
- Deixe estufar em lume moderado, por volta de 30 minutos, acrescentando água à medida que necessário para que o molho fique apuradinho.
- Deixe estufar em lume moderado, por volta de 30 minutos, acrescentando água à medida que necessário para que o molho fique apuradinho.
- Enquanto isso, descasque as cebolinhas, as batatinhas e as cenouras. Corte as cenouras em pedaços pequenos.
- Enquanto isso, descasque as cebolinhas, as batatinhas e as cenouras. Corte as cenouras em pedaços pequenos.
- Enquanto isso, descasque as cebolinhas, as batatinhas e as cenouras. Corte as cenouras em pedaços pequenos.
- Acrescente os legumes à carne, senão tiver molho suficiente, cubra-as com água.
- Acrescente os legumes à carne, senão tiver molho suficiente, cubra-as com água.
- Acrescente os legumes à carne, senão tiver molho suficiente, cubra-as com água.
- Verifique o tempero e deixe cozer os legumes. Cinco minutos antes de desligar o lume acrescente as castanhas.
- Verifique o tempero e deixe cozer os legumes. Cinco minutos antes de desligar o lume acrescente as castanhas.
- Verifique o tempero e deixe cozer os legumes. Cinco minutos antes de desligar o lume acrescente as castanhas.
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