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Perna de peru com castanhas

Delícia de receita

Prato Principal
4 porções
10 min
1 hora
Médio
Perna de peru com castanhas
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  • 2
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Ingredientes

4

Preparação

  • Tempere a carne com sal, pimenta, colorau, açafrão, piripiri e gengibre. ponha a carne num tabuleiro, sobre a cebola aos gomos,metade do alho, o bacon às fatias e as cenouras aos quartos.
    regue com vinho e coloque em cima a margarina.
  • Leve a assar em forno a 180º por 1h.Disponha as castanhas em volta da carne nos 30 min finais.
  • Tempere com sal e envolva no molho.
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asbmesquita Asbmesquita

Perguntas:




Comentários dos membros:

16/11/2011

Falta de detalhes: como tratar o alho (pivado, amassado,inteiro...)qual açafrão/quanto; assar com cobertura de papel ou não;castanhas cozidas?
temperar com sal e envolver no molho??

(0) (0) Comentário abusivo
13/11/2011

Em substituiçao do peru pode utilizar tambem o borrego, sendo aconselhavel usar vinho tinto

(0) (0) Comentário abusivo

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