Lombo de perú com castanhas e um mimo =)

Uma receita que irá definir a sua mesa no centro das atenções !
Ingredientes
1
Preparação
Preparação10 min
Cozedura45 min
- O segredo desta carne está em ser temperada de véspera, para ganhar bastante sabor.
- Tempera-se de véspera a carne com massa de alho e de pimentão, um pouco de sal, alecrim e oregãos e um pouco de azeite, vinagre e o sumo de um limão.
- Tapa-se e deixa-se no frigorífico. Na altura de assar junta-se mais um pouco de azeite e vinho branco, até chegar a cerca de meia altura do lombo.
- Põem-se as castanhas e vai ao forno médio cerca de 45 minutos.
Perguntas
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