Petitchef

Lombo de Perú com Castanhas e um Mimo =)

Uma receita que irá definir a sua mesa no centro das atenções !
Prato Principal
1 porções
10 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

1

Preparação

  • O segredo desta carne está em ser temperada de véspera, para ganhar bastante sabor.
  • Tempera-se de véspera a carne com massa de alho e de pimentão, um pouco de sal, alecrim e oregãos e um pouco de azeite, vinagre e o sumo de um limão.
  • Tapa-se e deixa-se no frigorífico. Na altura de assar junta-se mais um pouco de azeite e vinho branco, até chegar a cerca de meia altura do lombo.
  • Põem-se as castanhas e vai ao forno médio cerca de 45 minutos.

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