Medalhão de peito de peru com molho de manga

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de ervas frescas picadas
• 8 medalhões de peito de peru
• 1 manga cortada em cubos pequenos
• 1 cebola pequena picada
• ½ copo de vinho branco
• Creme de leite

Preparação

• Frite os medalhões em frigideira antiaderente conforme instruções da embalagem.
• Descarte a gordura que ficou na panela e reserve os medalhões.
• Coloque 1 colher (sopa) de manteiga na frigideira e frite a cebola picada.
• Acrescente o vinho e de da manga e as ervas. Cozinhe por alguns minutos.
• Coe e acrescente o restante da manga e o creme de leite para engrossar o molho.
• Coloque sobre os medalhões reservados.

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