Medalhão de peito de peru com chutney de manga
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Ingredientes
6
Custo estimado: 19.23Euros€ (3.21€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura40 min
- Lave os medalhões, seque em toalha de papel, coloque em uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Cubra a tigela com filme plástico e deixe tomar gosto por 10 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite os medalhões, aos poucos, até que os dois lados estejam dourados e a carne no interior, cozida.
- Retire e mantenha-os aquecidos. Leve ao fogo uma panela com açúcar, 1 ½ xícara (chá) de água e deixe por 5 minutos ou até ferver.
- Junte a manga, molho de pimenta, vinagre, sal, pimenta, misture bem e deixe de cozinhar, mexendo de vez em quando, em fogo baixo, por 35 minutos ou até formar uma pasta consistente.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 447Kcal
- Glícidos: 42.8g
- Gord total: 8.1g
- Gord.sat.: 1.8g
- Proteínas: 45.7g
- Fibras: 5g
- Açúcar: 41.8g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 15
Informação nutricional para 1 dose (375g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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