Peito de perú assado em sopa de rabo de boi
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Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Temperar o peru com sal, colorau, oregãoes e os alhos e deixar tomar o gosto.
- Num tabuleiro de ir ao forno, colocar um pouco de azeite, colocar as batatas bem lavadas, temperar com sal.
- Numa tigela, colocar a sopa de rabo de boi, o vinho tinto e a água até dissoolver bem.
- Colocar o peito de peru junto ás batatas e verter este preparado envolvendo bem nas batatas e no peru.
- Levar ao forno a assar, cerca de 40 minutos, a 180º.
- Fatiar e acompanhar com uma salada.
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