Peito de perú assado em sopa de rabo de boi

Ingredientes

• 1 peito de perú
• batatinhas para assar
• Meio pacote de sopa de rabo de boi
• vinho tinto q.b.
• azeite q.b.
• colorau q.b.
• coentros em pó q.b.
• 3 dentes de alho
• sal q.b.
• água q.b.