Coxas de peru assadas c/ laranja

Ingredientes

• 2 coxas de peru peça no talho para dar uns golpes.
• 1 kg de batatinhas
• 100 g de manteiga
• 5 dentes de alho picados
• 1 raminho de salsa picada
• 1 malagueta
• 1 laranja
• sal

Preparação

• Coloque as coxas num tabuleiro de ir ao forno
• Faça uma pasta com a manteiga, alho, salsa e a malagueta e barre as coxas.
• Regue com o sumo de laranja e polvilhe as coxas com a raspa.
• Deixe marinar por cerca de 1 hora, leve ao forno a assar juntamente com as batatinhas descascadas e lavadas a rodear a carne.

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