Peru com molho de gengibre e laranja

Name: Peru com molho de gengibre e laranja
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de peito de peru inteiro; 1 cebola; 1 dente de alho; 1 laranja; 1 colher (sopa) de óleo; 2 dl de natas; 1, 5 dl de caldo de galinha; 1 colher de (chá) de gengibre fresco ralado; salsa picada q. b. sal e pimenta q. b.

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Prato Principal

3 porções

Muito Fácil

35 min

370 Kcal

Ingredientes

500 g de peito de peru inteiro
1 cebola
1 dente de alho
1 laranja
1 colher (sopa) de óleo
2 dl de natas
1, 5 dl de caldo de galinha
1 colher de (chá) de gengibre fresco ralado
salsa picada q. b. sal e pimenta q. b.

Custo estimado: 5.95€ (1.98€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Corte o peru em cubos e tempere-os com sal e pimenta. Leve ao lume um tacho com o óleo, deixe aquecer, junte os cubos de peru e deixe-os cozinhar até ficarem bem douradinhos, mexendo de vez em quando.
Retire o peru, junte ao tacho a cebola e o alho picados, adicione também o gengibre e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Raspe a casca da laranja e esprema-lhe o sumo. Junte o caldo de galinha, a raspa e o sumo da laranja ao tacho, adicione igualmente as natas, tempere de sal e pimenta e deixe ferver.
Junte de novo o peru, deixe cozinhar mais 10 minutos, retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhado com arroz branco.