Medalhões de pescada com manga e laranja

Ingredientes

• 4 medalhões de pescada
• 1 laranja
• 40 g de manteiga
• 0,5 dl de rum
• 1 manga
• sal
• pimenta moída na hora
• pão ralado
• 4 sementes de cardamomo
• 2 colheres de sopa de sementes de sésamo