Temperar os medalhões congelados com o sumo da laranja e do limão, sal e pimenta.Deixar descongelar lentamente.
Depois de descongelados, escorrer da marinada e saltear em azeite até ficarem douradinhos.Colocar os medalhões num tabuleiro untado com margarina, regar com a marinada e com o whisky.
Espalhar pedacinhos de manteiga por cima e levar ao forno, pré-aquecido, cerca de 20 minutos.Antes de servir polvilhar com coentros picados.
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