Medalhões de pescada com tomate
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Uma receita muito simples mas das melhores que provei.
Ingredientes
2
Preparação
Preparação10 min
Cozedura30 min
- Lavar o peixe e temperar com sal e pimenta, reservar por cerca de 1h. Lavar e cortar as cebolas ao meio. Cortar em fatias finas. Descascar o alho e cortar ao meio.
- Numa frigideira grande, deitar as cebolas e o alho, juntar o azeite e deixar alourar.
- Juntar o tomate e o louro.
- Passar o peixe no pão ralado e juntar ao molho, juntar duas colheres de sopa de marisco (cerca de meia chávena de água e deixar o peixe cozinhar de um lado e do outro.
- Rectificar os temperos e juntar um pouco de água. Deixar apurar o molho até ficar com a consistência desejada.
- Acompanhei com uma batatas noisette que comprei no Lidl, ficaram muito boas também, mas um pouco desmanchadas...
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 398Kcal
- Glícidos: 25.1g
- Gord total: 14.1g
- Gord.sat.: 2.6g
- Proteínas: 40.2g
- Fibras: 3.7g
- Açúcar: 3.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (297g)
Sem lactose
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
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