Petitchef

Medalhões de Pescada com Tomate

Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Médio
401 Kcal
Uma receita muito simples mas das melhores que provei.

Ingredientes

Número de doses: 2
4 medalhões de pescada

3 dentes de alho

2 cebolas (médias)



Sal

Pimenta

Pão ralado

Caldo de marisco

Preparação

  • Lavar o peixe e temperar com sal e pimenta, reservar por cerca de 1h. Lavar e cortar as cebolas ao meio. Cortar em fatias finas. Descascar o alho e cortar ao meio.
  • Numa frigideira grande, deitar as cebolas e o alho, juntar o azeite e deixar alourar.
  • Juntar o tomate e o louro.
  • Passar o peixe no pão ralado e juntar ao molho, juntar duas colheres de sopa de marisco (cerca de meia chávena de água e deixar o peixe cozinhar de um lado e do outro.
  • Rectificar os temperos e juntar um pouco de água. Deixar apurar o molho até ficar com a consistência desejada.
  • Acompanhei com uma batatas noisette que comprei no Lidl, ficaram muito boas também, mas um pouco desmanchadas...

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 342g
Calorias: 401Kcal
  • Glícidos: 25.1g
  • Gord total: 14.3g
  • Gord.sat.: 2.6g
  • Proteínas: 40.5g
  • Fibras: 3.7g
  • Açúcar: 3.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:






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