Filetes de pescada com molho de cogumelos

Ingredientes

• 4 filetes de pescada
• 1 lata pequena de cogumelos laminados
• 2 dl natas
• 30 gr margarina
• 1 colher. sopa de ketchup
• 1 colher. sopa de mostarda
• 1/2 cubo de caldo de marisco
• 1 limão, sumo
• sal e pimenta
• farinha q.b.
• óleo q.b.

Preparação

• Temperam-se os filetes de sal, pimenta e sumo de limão. Deixa-se repousar 20 minutos. Depois escorrem-se, passam-se por farinha e fritam-se até ficarem dourados, numa frigideira com óleo.
• Retiram-se e reservam-se. Escorre-se o óleo da frigideira e leva-se de novo ao lume com a margarina. Adicionam-se os cogumelos escorridos, a mostarda, o ketchup, o caldo de marisco e as natas.
• Mexe-se e deixa-se ferver até ficar um molho cremoso. Deita-se o molho por cima do peixe e serve-se com arroz branco e salada.

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