Temperam-se os filetes de sal, pimenta e sumo de limão. Deixa-se repousar 20 minutos. Depois escorrem-se, passam-se por farinha e fritam-se até ficarem dourados, numa frigideira com óleo.
Retiram-se e reservam-se. Escorre-se o óleo da frigideira e leva-se de novo ao lume com a margarina. Adicionam-se os cogumelos escorridos, a mostarda, o ketchup, o caldo de marisco e as natas.
Mexe-se e deixa-se ferver até ficar um molho cremoso. Deita-se o molho por cima do peixe e serve-se com arroz branco e salada.
Já fiz mas substitui os cogumelos por 200gr de miolo de camarão congelado e pos a fritar na margarina e fiz com o resto dos ingredienres que tinha na sua receita fico excelente
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