Medalhões de pescada escalfados

Name: Medalhões de pescada escalfados
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de medalhões de pescada congelados; 3 dentes de alho; 2 colheres sopa de azeite; 1 colher chá de orégãos; Sal; Salsa; Pimenta; 1 chávena de caldo de peixe

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

45 min

103 Kcal

Ingredientes

1 embalagem de medalhões de pescada congelados
3 dentes de alho
2 colheres sopa de azeite
1 colher chá de orégãos
Sal
Salsa
Pimenta
1 chávena de caldo de peixe

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Depois de descongelados, tempere os medalhões de pescada com sal e 1 dente de alho e cubra-os com leite.
Deixe repousar cerca de 1 hora. Numa caçarola, leve ao lume a aquecer o azeite e junte-lhe os restantes 2 dentes de alho, picados, salsa picada, orégãos e pimenta.
Deixe ferver um pouco em lume brando. Adicione a chávena de caldo de peixe e deixe ferver mais uns minutos.
Introduza neste molho os medalhões, já escorridos, e deixe-os escalfarem durante 10 minutos com a caçarola tapada.
Depois, escorra-os cuidadosamente e coloque-os numa travessa.
Deixe o molho apurar uns minutos e regue com ele generosamente os medalhões.
Sirva-os bem quentes, acompanhados de ervilhas e puré de batata. Decore a gosto.