Petitchef

Medalhões de Pescada Escalfados

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
192 Kcal

Ingredientes

4

Preparação

  • Depois de descongelados, tempere os medalhões de pescada com sal e 1 dente de alho e cubra-os com leite.
  • Deixe repousar cerca de 1 hora. Numa caçarola, leve ao lume a aquecer o azeite e junte-lhe os restantes 2 dentes de alho, picados, salsa picada, orégãos e pimenta.
  • Deixe ferver um pouco em lume brando. Adicione a chávena de caldo de peixe e deixe ferver mais uns minutos.
  • Introduza neste molho os medalhões, já escorridos, e deixe-os escalfarem durante 10 minutos com a caçarola tapada.
  • Depois, escorra-os cuidadosamente e coloque-os numa travessa.
  • Deixe o molho apurar uns minutos e regue com ele generosamente os medalhões.
  • Sirva-os bem quentes, acompanhados de ervilhas e puré de batata. Decore a gosto.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (104g)
Calorias: 192Kcal
  • Glícidos: 4.7g
  • Gord total: 11.7g
  • Gord.sat.: 1.9g
  • Proteínas: 16.5g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 0.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
sem glúten sem glúten
Sem lactose Sem lactose
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:






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