Petitchef

Peixe com manga

Sobremesa
5 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
4 medalhões de pescada


40 g de manteiga

0,5 dl de rum


Sal e pimenta moída na hora

Pão ralado

4 sementes de cardamomo

2 colheres de sopa de sementes de sésamo

Preparação

  • Tempere os filetes com sumo de laranja, sal, pimenta e as sementes de cardamomo esmagadas.
  • Escorra os filetes e passe-os pelo pão ralado, tipo panado. Derreta a manteiga e frite os filetes durante uns 3 a 4 minutos de cada lado.
  • Regue com o rum e deixe ferver 2 a 3 minutos. Junte o líquido da marinada e deixe ferver mais um pouco.
  • Numa travessa coloque o peixe com o molho por cima e pedaços de manga .
    Se pretender polvilhe com as sementes de sésamo.

Fotos

Peixe com Manga, foto 1Peixe com Manga, foto 2Peixe com Manga, foto 3





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