Pescada estufada com batata e legumes

Ingredientes

• medalhões de pescada
• cebolas
• alho picado
• 1 colher de sopa de margarina
• Azeite
• 4 folhas de louro
• 1 cubo de caldo de peixe
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 copo de vinho branco
• Meio copo de água
• Tempero para peixe
• Sal
• Pimenta preta