Lasanha de peixe

Ingredientes

• Já tenho visto pela net algumas receitas de lasanha de peixe, todas com excelente aspecto, e até andava com uma certa vontade de experimentar, portanto, desta vez, resovi eu fazer a minha, e numa ocasião perfeita devo dizer! Um jantar cá em casa com o meu irmão e a minha cunhada ( as minhas cobaias... :P). Foi aprovadíssimo, tanto por eles como pelo meu homem e por mim claro!! A repetir!

Então fiz assim:

Ingredientes:

• 1 embalagem de medalhões de pescada congelados
• 2 red fish
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 folha de louro
• salsa picada q.b.
• 1,5 dl de azeite
• 1 dl de polpa de tomate
• 1 l de molho bechamél
• Placas de massa para lasanha q.b.
• Queijo mozzarella ralado q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

• Coza os peixes em água e sal, desfie e reserve.
  Num tacho, deite a cebola e os alhos picados, o azeite e o louro e leve ao lume a refogar. Assim que alourar adicione a polpa de tomate e o peixe desfiado, tempere de sal e pimenta e misture muito bem. Acrescente por fim a salsa e um pouco de molho bechamél e deixe tomar um pouco o sabor. Desligue o lume e reserve.
  Coza as placas de massa em água e sal até que fiquem al dente.
  Num tabuleiro ponha uma camada de massa, por cima o peixe e termine com outra camada de massa. Por cima deite o restante bechamél, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar.
  Eu servi com uma saladinha de alface.
  
  
  Bom apetite!

Perguntas

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